рецепти за пипича

1. Какво е Pipicha английски?
2. Какво е билка Папало?
3. Вкусва ли Папало като кориандър?
4. За какво е добър Papalo??
5. Какво представлява билката епазот на английски?
6. Какво растение е подобно на кориандър?
7. Как отглеждате Papalo?
8. Как съхранявате Папало?
9. Килантро обича топлината?
10. Босилекът се използва в мексиканската кухня?
11. Колко епазот е отровен?
12. Епазотът е същият като мексиканския риган?
13. Можете ли да ядете суров епазот?
14. Защо толкова мразя кориандъра?
15. Какво мога да използвам вместо кориандър в салса?
16. Защо американците наричат ​​кориандър Cilantro?
17. Расте ли кориандър в Мексико?
18. Как се замразява билката мащерка?
19. Дали утайката от кафе е добра за кориандър?
20. Как да направя моята кориана гъста?
21. Кой месец засаждате кориандър?

Какво е Pipicha английски?

Porophyllum linaria (пипича, pepicha, chepiche) е слънчево краткотрайно многогодишно растение, използвано в мексиканската кухня, където често се използва за овкусяване на месни ястия. Има силен вкус, подобен на пресен кориандър с нотки на лимон и анасон.

Какво е билка Папало?

Папало е приказен, но все още относително непознат, древен мексиканец билка трябва да растеш. Топлолюбива алтернатива на кориандъра, вкусовете му са едновременно по-смели и по-сложни. ... Папало (PAH-pa-low) е известен с много имена; Quilquiña, Yerba Porosa, Killi, Papaloquelite и широколистен на английски.

Вкусва ли Папало като кориандър?

Папало има силен кориандър-като вкус, но малко върви далеч. Ако го добавяте към тако, салса и други ястия, които се възползват от a кориандър аромат, започнете с няколко нарязани листа, като добавите още, ако е необходимо.

За какво е добър Papalo??

Осигурява антибактериални свойства- Папало, заедно с билки като риган, босилек и епазот, е установено, че притежават антибактериални свойства, което го прави здравословен избор за подправки. Отблъсква насекомите естествено - Папало също се смята за естествен репелент срещу насекоми.

Какво представлява билката епазот на английски?

На английски понякога се нарича goosefoot, скуон трева, червеното семе, или Мексикански чай; последните два от тези термини намекват за медицинската му употреба за борба с чревните паразити.

Какво растение е подобно на кориандър?

Най -добрите заместители на Fresh Лист кориандър (Кориандър)

• Магданоз. Магданоз е яркозелена билка, която е в същото семейство като кориандър. ...
• Василий. Въпреки че босилекът ще промени вкуса на някои ястия, той работи добре, когато в някои случаи замества кориандър. ...
• Билкови смеси.

Как отглеждате Papalo?

Папало е годишен растение това се справя най-добре на слънце, въпреки че може да понася малко сянка и обича добре дренирана почва. Между поливанията трябва да се остави почвата да изсъхне. То расте Висока 5 до 6 фута с лилави цветя от звездни изблици. Вкусът е описан като подобен на рукола, кориандър и рута.

Как съхранявате Папало?

Съхранявайте пресни папало, немита, увита във влажна хартиена кърпа. Охладете, но използвайте възможно най -бързо. Алтернативно, можете да поставите билката, стъблото отстрани, в чаша.

Килантро обича топлината?

Кориандър е прохладна сезонна билка. Той расте най -добре през пролетта и есента и дори може да издържи на слаби студове. Не може да понася топлина на лятото. Когато температурите се повишат, растението се задвижва.

Босилекът се използва в мексиканската кухня?

Василий: Тази остра билка е използвани или пресни, или изсушени, най -често в домати съдове. Кайен: портокалов прах, кайенът е просто разнообразие от много люти, смлени люти чушки. Това е използвани навсякъде Мексиканска кухня, включително смеси от подправки. Използвайте пестеливо придава допълнителна топлина съдове.

Колко епазот е отровен?

Според възрастта на пациента, 60 mg аскаридол би била препоръчителната доза, използвана по -рано при лечението на паразитни заболявания. Така 1560 mg е 26 пъти по -висока от препоръчителната доза и надвишава с 56% дозата от 1000 mg, съобщена като смъртоносна при хора.

Епазотът е същият като мексиканския риган?

Използвани са древни ацтеки епазот както в медицината, така и като кулинарна билка. Вкусът също е силен, леко горчив с нотки на лимон. Често се сравнява с кориандър, тъй като и двата са придобити вкусове. Докато епазот няма подобен заместител, много от тях са намерили използване Мексикански риган на негово място осигурява приятни резултати.

Можете ли да ядете суров епазот?

Има придобит вкус -- един че аз имам наистина разви любов към. Яде се суров, това е някъде между бор, цитрусови плодове и терпентин (тоест: странно, но наистина добро). Обичам да го използвам не само в боба, но и в салати, квесадила, задушени зеленчуци, салси, гуакамоле и, разбира се, тако.

Защо толкова мразя кориандъра?

Разбира се част от това не харесвам може да се сведат до прости предпочитания, но за тези кориандър-ненавистници, за които растението има вкус на сапун, въпросът е генетичен. Тези хора имат вариация в група гени на обонятелните рецептори, която им позволява да възприемат силно алдехидите с аромат на сапун в кориандър листа.

Какво мога да използвам вместо кориандър в салса?

Има много билки може да се използва вместо кориандър, но най -добрите заместители на кориандър в салса са магданоз, мента, босилек, див лук, зелен лук, копър или дори моркови.

Защо американците наричат ​​кориандър Cilantro?

И двете кориандър и кориандър идват от растението Coriandrum sativum. В САЩ, кориандър е името на листата и стъблото на растението, докато кориандър е името на изсушените му семена. В международен план листата и стъблата са наречен кориандър, докато изсушените му семена са наречен кориандър семена.

Расте ли кориандър в Мексико?

В Huehuetla, в централната източна част на Мексико, между планините Сиера Норте и Персийския залив Мексико, Кориандър Extranjero расте в топъл и влажен климат. Въпреки че може да се намери нарастващ дори в градовете се счита за плевел, а кулинарната му употреба е ограничена.

Как се замразява билката мащерка?

Измийте билки (все още на клоните им), изсушете ги старателно, отстранете листата от клоните и ги поставете в етикетирани пластмасови торбички с цип тип фризер. С билки като розмарин и мащерка, дори не е нужно да събличате листата от клоните. Изстискайте целия въздух, запечатайте и замразяване.

Дали утайката от кафе е добра за кориандър?

ОТГОВОР: Честно казано, не -утайка от кафе не са добре за билки и те трябва да се използват внимателно около растенията, които се възползват от тях.

Как да направя моята кориана гъста?

Отдръпнете се млади растения от кориандър около инч, за да се насърчи по -пълно, по -гъсти растения. Отсечете горната част на основното стъбло, веднага щом изглежда, че се развиват цветни пъпки или семена. Отрязването на цветните глави пренасочва растения от кориандър„енергия обратно в листа, а не производство на цветя или семена.

Кой месец засаждате кориандър?

На север засадете кориандър в края пролетта. Когато растенията започнат да цъфтят, листата ще стане оскъдна; за стабилна реколта, поставете растения на всеки 3 до 4 седмици до метеорологично време затопля се вътре пролетта, или до първото падат слана. Засадете кориандър в добре дренирана почва с рН 6.2 до 6.8.