Открито в Глостър, Англия още през 1720 г., ядрото на Ашмид е може би най -голямото от всички пресни ястия ябълки, въпреки че изглежда тъжно. Говорим за хрупкава, сочна плът и отличителен аромат, който е силно ароматен, сладък, но леко кисел в същото време.