Жътва на карфиол Научете повече за брането на карфиол

Берете карфиол когато главите са с диаметър от 6 до 8 инча (15-20 см), но все още са компактни и гладки. The карфиол главата е колекция от цветни пъпки; жътва главата, докато е бяла и преди жълтите пъпки да започнат да се отварят. Карфиол губи вкуса и текстурата си, когато пъпките се разхлабят.

1. Как да разберете, че карфиолът е готов за прибиране на реколтата?
2. Ще се възстанови ли карфиолът след прибиране на реколтата?
3. Какво означава да бланширате карфиола преди прибиране на реколтата?
4. В кой месец берете карфиол?
5. Защо карфиолът ми има лилаво?
6. Колко глави произвежда растението карфиол?
7. Можете ли да засадите карфиол сега?
8. Мога ли да ям листа от карфиол?
9. Можете ли да отрежете листа от карфиол?
10. Мога ли да замразя карфиол, без да го бланширам?
11. Кой е най -добрият начин да замразите прясното карфиол?
12. Защо се бланшира в карфиол?
13. Какво мога да засадя до карфиола?
14. Можете ли да отглеждате карфиол в кофа?
15. Как предпазвате карфиола от бъгове?
16. Лилавото карфиол е по -здравословно от бялото?
17. Защо карфиолът ми стана розов при варене?
18. Как да разберете дали карфиолът се е влошил?
19. Какво не можете да засадите с карфиол?
20. Защо моето карфиолче няма глава?
21. Къде карфиолът расте най -добре?

Как да разберете, че карфиолът е готов за прибиране на реколтата?

Жътва/Съхранение

Растенията обикновено са готов за прибиране на реколтата за около 50 до 100 дни, в зависимост от сорта, или 7 до 12 дни след бланширане. Когато главите са компактни, бели и твърди, е време да го направим жътва тях. В идеалния случай главите ще растат до 6 до 8 инча в диаметър. Отрежете главите на растението с голям нож.

Ще се възстанови ли карфиолът след прибиране на реколтата?

За цялата работа карфиол (Brassica oleracea) изисквания на градинар, изглежда справедливо, че жътва трябва да продължи няколко седмици. за жалост, консерва карфиол бъда прибрани само веднъж. След като зрялата глава е прибрани, не се образуват нови, годни за консумация глави.

Какво означава да бланширате карфиола преди прибиране на реколтата?

Бланширането е простата практика за свързване на големи външни листа заедно върху и около развитие карфиол глави, за да се предотврати пожълтяването или покафеняването им и развитието на горчив вкус поради прекомерното излагане на слънце. Някои по -стари бели сортове дори могат да станат нюанси на петното лилаво.

В кой месец берете карфиол?

Има три вида карфиол; лято, есен и зимни сортове. Лято сортовете могат да бъдат засети в студена рамка през септември, на закрито през януари или на открито през април, а някои сортове могат да бъдат събрани през юни или юли, докато други открити сортове ще бъдат готови през август.

Защо карфиолът ми има лилаво?

Ядливата част от карфиол растението е кръглата глава на компактни цветни пъпки, наречена „извара.„The лилаво цвят в карфиол се причинява от наличието на антоцианин, който е безвреден, водоразтворим пигмент в изварата. Излагането на слънце преувеличава ефекта му върху развиващите се карфиол глава.

Колко глави произвежда растението карфиол?

„За разлика от броколи, които обаче произвежда множество странични издънки, карфиол само произвежда сингъл глава което означава, че имате един шанс да го направите както трябва. Основното, което трябва да запомните, е, че растение процъфтява при температури около 60-65 F.

Можете ли да засадите карфиол сега?

Можете да посеете карфиол в края на март, началото на май и началото на юни за дълъг сезон на отглеждане. Аз силно препоръчвам да посеете своя карфиол в модулни тави. Можете да сеете директно в почвата, но Аз мисля ВиеЩе има по -голям успех с този метод поради следните причини: Отлично засаждане на реколтата.

Мога ли да ям листа от карфиол?

Абстрактно, вероятно всички го осъзнаваме листа от карфиол са напълно годни за консумация - те мога да се използва точно като всеки друг от любимите ви тъмнолистни зелени.

Можете ли да отрежете листа от карфиол?

Повечето хора ще обвържат големите (здрави) листа над тях карфиол за да запази изварата бяла. ... Така че продължете напред и подстригване всякакви листа които са жълти или кафяви.

Мога ли да замразя карфиол, без да го бланширам?

При правилно приготвяне и съхранение (т.е, бланширан преди замръзване), консерва карфиол съхранявайте във фризера до 12 месеца без промяна във вкуса или текстурата. Когато сте готови да готвите с него, пропуснете размразяването и го хвърлете направо във вашата рецепта.

Кой е най -добрият начин да замразите прясното карфиол?

Как да замразите карфиола

1. Стъпка 1: Нарежете и измийте. Нарежете вашите пресен карфиол на хубави парчета с размер на хапка, отделяйки цветчета от стъблото с остър нож. ...
2. Стъпка 2: Бланширайте. ...
3. Стъпка 3: Индивидуално замразяване цветята. ...
4. Стъпка 4: Замразете (отново!)

Защо се бланшира в карфиол?

Бланширане е техника, използвана в зеленчукопроизводството. Младите издънки на растението са покрити, за да се изключи светлината, за да се предотврати фотосинтезата и производството на хлорофил, и по този начин да останат бледи на цвят.

Какво мога да засадя до карфиола?

Карфиол традиционно се засажда с боб, грах, спанак и целина. Може да се възползва от засаждането близо до билки като градински чай, копър и лайка.

Можете ли да отглеждате карфиол в кофа?

Всеки тип контейнер ще работи, но бъдете сигурни, че има поне един добър дренажен отвор в дъното, като вашия карфиол растенията бързо ще изгният в намокрена почва. За отглеждане на карфиол в контейнери растенията се нуждаят от хлабава, лека смес за саксии, която задържа влага и хранителни вещества, но дренира добре.

Как предпазвате карфиола от бъгове?

Използвайте нетоксични безопасни методи за лечение бъгове в карфиол да се запази културата и запазва нейната безопасност за ядене. В допълнение към диатомитовата пръст, градинарските масла и сапуните и ръчното бране, естествената бактерия Bacillus thuringiensis е отличен контрол.

Лилавото карфиол е по -здравословно от бялото?

Въпреки че може да изглежда различно отколкото популярната бял карфиол, вкусът е същият: лек, сладък и орехов. Портокалът и лилаво карфиол са с по -високо съдържание на антиоксиданти отколкото редовен бял карфиол. ... Това е антиоксидантният антоцианин, който му дава лилаво пигмент.

Защо карфиолът ми стана розов при варене?

Този лилав цвят в карфиол се причинява от наличието на антоцианин, което се влошава от излагането на слънце. Това е безвреден водоразтворим пигмент, който се намира в цветни храни като грозде, сливи, горски плодове, червено зеле и патладжан.

Как да разберете дали карфиолът се е влошил?

Ако вместо бледо кафяво, петната са тъмнокафяви до черни на цвят, изварата е придобила кашаста текстура или има неприятна миризма, най-добре е да хвърлите главата на карфиол и вземете свежа. Това са всички знаци на гниене и разваляне.

Какво не можете да засадите с карфиол?

Освен избягването на комбинацията от карфиол, лук и боб, има и други растения, които са не препоръчва се за карфиол спътник засаждане. Грах и карфиол направете не Смесете добре. Грахът ще спре растежа на карфиол. Ягодите също са табу.

Защо моето карфиолче няма глава?

Ако ти имам не глава на твоят карфиол, несъмнено стресът засяга растението. Стресове, които влияят карфиол развитието може да бъде прекалено студена почва или въздух през пролетта, липса на напояване или подхранване, свързани с корени растения и увреждане от насекоми или болести.

Къде карфиолът расте най -добре?

Карфиол обича да растат на пълно слънце и богата, влажна, добре дренирана почва с рН между 6 и 7.