Planetagarden
Все още е често срещан метод за запазване тези храни. Мариновани зеленчуци, като зеле и краставици, и някои видове на мариновани месото и рибата винаги са били популярни, защото имат отличителен вкус, който запълва определена нужда, когато е мек храна се яде.
- Какви храни могат да се запазят чрез мариноване?
- Какви са някои примери за консервирани храни?
- Какви са примерите за мариноване?
- Какво е консервиране при консервиране на храни?
Какви храни могат да се запазят чрез мариноване?
Мариноването е процес на накисване на храна в разтвор, съдържащ сол, киселина или алкохол. Може да се използва с повечето храни, включително плодове, зеленчуци, меса, морски дарове и яйца.
Какви са някои примери за консервирани храни?
Примерите за консервирани храни включват правилно опаковани охладени, замразени, консервирани и сушени продукти. Основното обективен на консервирането на храни е да се предотврати разваляне на храната, докато не може да се консумира.
Какви са примерите за мариноване?
Някои от по -популярните кисели храни включват кисели краставички (краставици), кисело зеле (зеле) и зелени маслини (маслини). Тези три примера обхващат диапазон на методите, използвани за производство на кисела саламура. При краставиците обикновено се добавя оцет (оцетна киселина), за да се осигури цялата или по -голямата част от необходимата киселинност.
Какво е консервиране при консервиране на храни?
The консервиране процесът включва поставяне храни в буркани и ги нагрява до температура, която унищожава микроорганизми, които биха могли да бъдат опасни за здравето или да причинят храна да развалят. Консервиране също инактивира ензимите, които биха могли да причинят храна да развалят.
