Как да изсушим домати и съвети за съхранение на сушени домати

Как да сушим домати. Сушене на домати не изисква специално оборудване, но е по -бърз, когато се извършва в дехидратор или фурна. Плодовете трябва да се бланшират, за да се отстрани кожата, която задържа влагата и ще удължи сушене време. Потопете домати във вряща вода за 30 секунди и след това ги потопете в ледена баня.

1. Как съхранявате сушени домати?
2. Как да изсуша домати без дехидратор?
3. Как да съхранявате сушени домати във фурната?
4. Как зехтинът запазва сушените домати?
5. Дали сушените домати се влошават?
6. Защо моите сушени домати са черни?
7. Мога ли да изсуша домашно сушени домати?
8. Можете ли да изсушите домати в дехидратор?
9. Как се сушат нарязани домати?
10. Какво можете да направите със сушени домати в масло?
11. Как съхранявате сушени домати в масло?
12. Как рехидратирате сушени домати в масло?
13. Колко дълго ще се съхраняват сушени домати в зехтин?
14. Можете ли да получите ботулизъм от сушени домати?
15. Мога ли да замразя сушени домати в масло?
16. Можете ли да ядете сушени домати от буркана?
17. Могат ли сушени домати да ви разболеят?
18. Как да разберете, че сушените домати са вредни?
19. Колко дълго остават полусушените домати в хладилника?
20. Вредни ли са доматите, изсушени на слънце??
21. Изсушените на слънце домати са по -здравословни от обикновените домати?

Как съхранявате сушени домати?

Подправено слънце-сушени домати може да се опакова в малки пластмасови торбички с цип или херметически затворени пластмасови контейнери или стъклени буркани и да се съхранява в хладилник. Просто съставете нови партиди, колкото имате нужда от тях. Домашно приготвено сушени домати трябва да се поставят в херметически затворена торба или контейнер и съхранявани в хладилник или фризер за шест до девет месеца.

Как да изсуша домати без дехидратор?

Инструкции

1. Загрейте фурната до 250 ° F. Постелете голям лист за печене с пергаментова хартия.
2. Нарежете домати наполовина по дължина. Поставете ги с нарязана страна нагоре върху листа за печене.
3. Печете за 2.5 до 3.5 часа или до домати са изсушен навън, като държи под око домати за да не изгорят.
4. Извадете от фурната.

Как да съхранявате сушени домати във фурната?

След като са всички изсушен, тъмночервено и набръчкано, извадете тигана от фурна. Оставете да се охлади напълно. Магазин в найлонов плик в хладилника или в стъклен буркан с малко зехтин, около 3-4 супени лъжици. Те могат да се съхраняват безопасно за около месец в хладилник.

Как зехтинът запазва сушените домати?

УКАЗАНИЯ

1. Загрейте фурната до 225 °.
2. Комбинирайте домати, 2 Т. ...
3. Подредете домати на редове върху лист с бисквитки, облицован с пергамент; печете 1 час.
4. Охлажда се до стайна температура, около 15 минути.
5. Поставете в 4 половин пинта консервиране буркани.
6. Добавете останалите зехтин да покрие домати във всеки буркан.
7. плътно затваряне на буркани.
8. Охладете.

Дали сушените домати се влошават?

Неотворени целофанови торбички от сушени домати издържат до 9 месеца в хладилник и буркани и на прах сушени домати издържат до 24 месеца в хладилник. ... Отворено слънце-сушени домати и прахът издържат до 6 месеца в хладилник. Никога не консумирайте слънце-сушени домати които изглеждат гранясали или миришат лошо.

Защо моите сушени домати са черни?

Има поне две възможни причини за сушени домати обръщане черен. Екскалибур казва: „... ниско киселинните ще се обърнат черен при дехидратация ”; Толкова лесно за запазване казва: „Черен цветът може да се развие поради окисляване.”(SETP, 2014, стр. 348) (въздухът постъпва към тях, докато са в хранилище).

Мога ли да изсуша домашно сушени домати?

Сушене на домати в слънце е нещо, което хората го правят от векове. Просто изрежете домати наполовина, поставете ги върху повдигнат екран върху някои блокове (за циркулация), поръсете леко с морска сол и ги поставете директно в горещото слънце да се суха.

Можете ли да изсушите домати в дехидратор?

Сравнително лесно е да суха Вашият домати в дехидратор, и в по -голямата си част уреда прави по -голямата част от работата за Вие. Ти трябва отделете около 15 минути, за да изрежете домати и ги поставете върху сушене багажник, но целият процес отнема около шест до осем часа, за да завърши.

Как се сушат нарязани домати?

Подредете филийки в един слой върху подготвената тава за печене; няма нужда да оставяте много пространство между тях. Печете до домати са потънали и изглеждат смачкани и кожести с карамелизирани ръбове, между 4 и 6 часа, въртейки тиганите отгоре надолу и отпред назад на всеки 2 до 3 часа.

Какво можете да направите със сушени домати в масло?

Поради изпарената влага, слънце-сушени домати стават по -тъмни и приятно дъвчат, често опаковани масло за да запазят ухапването си. Но масло служи за друга цел: може да се използва за добавяне на повече вкус към ястия, които изискват маслини масло. Просто заменете количеството маслини масло в рецепта с слънце-изсушено доматено масло.

Как съхранявате сушени домати в масло?

Съхранение на сушени домати в олио

1. Изберете малък буркан с плътно затварящ се капак. ...
2. Дип сушени домати в бял винен оцет, преди да се постави в буркан с масло за изостряне на вкуса, подкисляване масло, и за предотвратяване на растежа на бактерии и мухъл.
3. Напълнете буркана с потопен оцет сушени домати. ...
4. Покрийте сушени домати в маслина с добро качество масло.

Как рехидратирате сушени домати в масло?

Освен ако не купите вашите слънце-сушени домати опаковани в масло, те ще трябва да бъдат рехидратирани с течност. Едно основно правило е да се покрие слънце-сушени домати с топла вода и се накисва за два часа при стайна температура.

Колко дълго ще се съхраняват сушени домати в зехтин?

Правете слънце-сушени домати трябва да се съхранява в хладилник? Ако твоят слънце-сушени домати са опаковани в масло, те ще трябва да се съхранява в хладилник до пазя ги в продължение на 2-3 седмици след отваряне.

Можете ли да получите ботулизъм от сушени домати?

Сушени домати са достатъчно кисели за приготвяне ботулизъм почти сигурно малко вероятно риск, особено ако на сушени домати имат са подготвени с търговска цел. Ботулизъм наистина е единственото неочевидно замърсяване, за което си струва да се притеснявате, така че ако изглеждат добре за очите и носа, вероятно са.

Мога ли да замразя сушени домати в масло?

След като сте съхранили сухо слънце-сушени домати в торба или контейнер, вие мога поставете целия пакет във фризера и домати ще продължи до две години. Замразяващо масло-опаковани домати отнема малко повече работа; ако ти замразяване целият контейнер ще трябва да размразите цялото нещо, за да премахнете единичен домат.

Можете ли да ядете сушени домати от буркана?

Слънце-сушени домати имат интензивен сладко-тръпчив вкус, който е много по-мощен от пресен домати, така че малко върви далеч. ... Маслено опаковани слънце-сушени домати може да се използва директно от буркан, и ароматното масло е чудесна основа за дресинги за салати!

Могат ли сушени домати да ви разболеят?

Здравните експерти разследват огнище на потенциално смъртоносен хепатит, свързан с слънце-сушени домати, то се появи вчера. Седем души развиха симптоми на хепатит А, който е заразен и мога водят до фатални чернодробни усложнения.

Как да разберете, че сушените домати са вредни?

Слънце-сушени домати съхранявани в масло, са стабилни до отваряне, но след като счупите уплътнението, ще трябва да ги съхранявате в хладилника. Там те ще останат годни за консумация до шест месеца. Проверете за признаци на мухъл или гранясала миризма, преди да използвате домати.

Колко дълго остават полусушените домати в хладилника?

Полусушените домати могат да се съхраняват в хладилник за 3 дни в херметически затворен контейнер или да се покрият с масло до две седмици.

Вредни ли са доматите, изсушени на слънце??

Сушени домати на слънце са отличен източник на ликопен, който може да помогне за намаляване на риска от някои здравословни състояния като някои видове рак и свързана с възрастта дегенерация на макулата. Сушени домати на слънце също са а добре източник на: Витамин С. Витамин К.

Изсушените на слънце домати са по -здрави от обикновените домати?

Краткият отговор е да. Те са интензивно овкусени, слънце-целунатите красавици са концентриран източник на хранителни вещества. ... Те осигуряват витамини С и К, желязо и ликопен, антиоксидант, свързан с по -нисък риск от някои видове рак.