Персийска звезда Purple Stripe има лесни за обелване средно големи карамфили, които са с лек аромат, но с пикантен вкус, той е много сладък, когато е печен или задушен, Персийски семена от чесън имат дълъг живот на съхранение и произвеждат около 9-10 карамфила на луковица и приблизително 70-80 карамфила на килограм.